Sugestão do Chef Fábio Bernardino

Broa torrada com Vinagrete de mel e Salteado de tomate Cherry e Cogumelos

INGREDIENTES – 4 Pessoas | 20 min.

  • 4 Fatias de Broa Saloia (glu glu free)
  • 10 tomate cherry
  • 200g cogumelos
  • 1 colher sopa mel
  • 20g nozes
  • Sementes à escolha
  • 10ml azeite
  • 10ml vinagre
  • 2 ovos

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comece por cortar as fatias de broa e torre numa frigideira com um vinagrete de mel que inclui mel, azeite e vinagre.
  2. Salteie os cogumelos com os tomates cherry e coloque os ovos a cozer durante 4 minutos, após a água levantar fervura.
  3. Coloque as fatias de pão, juntamente com os cogumelos e os tomates cherry, abra o ovo e termine com as sementes à sua escolha.

Receita elaborada por: Chef Fábio Bernardino.

https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790